娃选了香甜牛乳味的芝士片。
提前冷水泡吉利丁片,大概泡了10多分钟就好,泡好控干水分备用。
奶锅里倒入牛奶,细砂糖,芝士片,炼乳
小火边加热边打蛋器搅拌,直到芝士片完全融化。关火后,待液体冷却到80度的样子,我是把奶锅直接坐入冷水,2分钟左右。加入吉利丁片,搅拌至完全融化。过滤一遍。
倒入模具里。
模具不够,冰淇淋模具来凑。
放冰箱冷藏4个小时,轻轻一顶奶酪棒就从模具出来了。
好漂亮啊!也好好吃!
上传你做的奶酪棒-小孩都会做