快手菜—牛蒡胡萝卜金平炒（让不爱吃牛蒡的你爱上牛蒡）

牛蒡削皮，然后继续用削皮器削薄片，浸水中一会（本人刀工不好，懒得切丝了，考究的uu可以切丝，成品更好看）

胡萝卜削皮后，切丝（请忽略图中切的难看的胡萝卜丁（丝😅）刀工太差……

本人胡萝卜切的比较粗旷，所以先炒胡萝卜，热锅冷油（芝麻油），翻炒胡萝卜丝，炒1～2分钟炒软

倒入牛蒡薄片（牛蒡丝），翻炒软

加入生抽、料酒、味淋和糖，由于味淋是甜的，所以不爱甜口的uu糖少放些，比如1小勺。本人爱甜，所以放了1大勺（自己发挥哈），翻炒匀

点睛之笔，就是放白芝麻，翻炒匀就完成啦！全程中大火炒哈～

开吃！