超简单的溏心蛋，拉面最好的伴侣~
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人做过这道菜
Laniyy
是综合了几个教程，自己试出来比较喜欢的味道~~
用料
超简单的溏心蛋，拉面最好的伴侣~的做法
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准备的鸡蛋一定要用无菌蛋哦，鸡蛋的煮法是冷水下锅，水开后关小火，喜欢溏心的4分钟后关火，喜欢熟一点的就煮5分钟，关火后捞出放入冰水，凉水也可以泡5分钟后比较好剥了！
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酱油和水的比例是1比3，加入姜丝和蒜和糖，在放入一勺料酒，烧开后小火煮5分钟左右，然后将蒜和姜丝过滤掉，放置冰箱，等汤汁放凉后再将鸡蛋放进去，密封24小时就可以吃了，48小时会更入味一些！
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做了几次都得到好评了，喜欢的可以试试了
小贴士
有味淋得可以用味淋，这是生抽的做法！喜欢甜一些的可以多放点糖，料汁是可以重复使用的，要再煮沸一次！
