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油淋茭白

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芥末私房小厨的厨房  芥末私房小厨
油淋茭白清淡可口，咸鲜入味。

用料  

茭白 5-6根
虫草花 一小把
葱丝 一小撮
小金钩 一小把
鱼露 小半勺
糖 少许
盐 小于1g
黄酒 一勺
植物油 1勺

油淋茭白的做法  

  1. 茭白擦丝，开水烫一下备用。虫草花焯熟备用，葱丝放在凉水中浸泡到打弯。小金钩黄酒中浸泡20分钟。

    油淋茭白的做法 步骤1

  2. 清水，鱼露、盐、糖、小金钩、黄酒锅中煮开，淋在茭白丝虫草花上

    油淋茭白的做法 步骤2

  3. 葱丝放在茭白丝顶端，油烧开浇在葱丝上

    油淋茭白的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2022-01-10 20:52:31
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