更好吃的生吐司

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有一次做生吐司的时候,把冰箱里剩下的淡奶油和炼乳都用完了,调整了一下其他液体的比例,出奇的好吃,记录下来。用量是三个450克吐司。

用料  

汤种
山茶花粉 30克
150克
主面团
山茶花粉 600克
300克
7.5克
75克
淡奶油 108克
炼乳 10克
新鲜酵母 24克

更好吃的生吐司的做法  

  1. 小火加热汤种材料。

    更好吃的生吐司的做法 步骤1
  2. 第一步冷却后加入主面团,揉到手套膜,然后第一次发酵。

    更好吃的生吐司的做法 步骤2
  3. 整形后二次发酵,175度烘烤40分钟。

    更好吃的生吐司的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2022-01-10 22:22:18
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