0失败,十几分钟搞定的自制焦糖奶茶(可消耗牛奶)

1 人做过这道菜
夏天的时候买了一斤茶叶难以消耗,又有点喝腻味了,某天家里2大盒1L牛奶即将过期,突然想到可以煮奶茶喝,快速消耗牛奶!

用料  

牛奶 500克
300克
茶叶 10克
细砂糖 40克
一小撮

0失败,十几分钟搞定的自制焦糖奶茶(可消耗牛奶)的做法  

  1. 称好茶叶,我用的是极边乌龙,你有什么茶用什么

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  2. 倒入水烧开的锅里,煮四五分钟

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  3. 把茶水连同茶叶倒入碗中备用

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  4. 糖倒入锅中,中火,直到边缘开始有些融化

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  5. 煮到这种颜色就需要开始注意!小火,颜色更重一点的时候可以关火用余温加热

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  6. 直接琥珀色的出现,关火

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  7. 加入茶水以及茶叶,此时糖会凝固,煮到锅底没有糖

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  8. 加入牛奶,用刮刀搅拌防牛奶糊底

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  9. 加入这么大一撮盐,提个味

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  10. 锅边有小泡泡出现的时候,就好了

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  11. 开喝

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小贴士

炸厨房选手熬糖小火小火!只要你小火!勤搅锅底,0失败!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-01-11 13:55:14
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0失败,十几分钟搞定的自制焦糖奶茶(可消耗牛奶)的答疑

  • 恺宝的  2022-05-06  
    0
    为什么要加盐啊
    作者回复 2022-05-06  
    提味 显得更好喝 加了就知道了

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