最简单的冰糖雪梨

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只有冰糖,雪梨和水,各种材料称重,量化版本的冰糖雪梨。成品如上图,觉得汤少可以加点水。
这个比例略甜,不喜欢甜的话可以多加100ml水或者减15g糖。

用料  

雪梨 2个(550g)
冰糖 80克
350克

最简单的冰糖雪梨的做法  

  1. 约350g水煮开。

    最简单的冰糖雪梨的做法 步骤1
  2. 水开后放入冰糖(80g就是图片这么多),约2分钟就化开了。

    最简单的冰糖雪梨的做法 步骤2
  3. 切好雪梨(图片为558g)。

    最简单的冰糖雪梨的做法 步骤3
  4. 大火煮开,然后转小火(我用电磁炉500w刚好)盖上盖子煮20分钟。

    最简单的冰糖雪梨的做法 步骤4
  5. 煮好后梨变得有点透明,这个比例汤是比较少的,喜欢喝汤可以多加一点水。

    最简单的冰糖雪梨的做法 步骤5
  6. 这个量可以盛三碗。

    最简单的冰糖雪梨的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-01-11 13:55:29
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