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土豆泥

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岚康的厨房  岚康
自用菜谱 就是找个地方记录下 谢谢

来源:饲养员

用料  

土豆 2个
鸡蛋 4个
香肠（熟） 1根
黄瓜 根
甜沙拉酱
黑胡椒 勺
盐 克

土豆泥的做法  

  1. 冷水 放入鸡蛋 土豆
    鸡蛋 要比平常水煮蛋稍久 让蛋白部分更有弹性
    土豆 煮至熟透 表皮微微裂开 筷子可轻松插入

  2. 鸡蛋 蛋白切丁（蛋黄备用）
    香肠 切丁
    黄瓜 去瓤切丁
    三者1:1:1

  3. 土豆 蛋黄 加盐 碾碎
    少量多次加入甜沙拉酱 搅拌至质地绵软

  4. 加入 蛋白丁 香肠丁 黄瓜丁 少量黑胡椒

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该菜谱发布于 2022-01-12 00:08:34
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土豆泥的答疑

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