拔丝地瓜

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用料  

红薯 1个
30克
100克
清水 500克

拔丝地瓜的做法  

  1. 把红薯洗净去皮切成块。

    拔丝地瓜的做法 步骤1
  2. 下入6-7成热油锅用中火炸制。

    拔丝地瓜的做法 步骤2
  3. 炸至颜色金黄盛出备用

    拔丝地瓜的做法 步骤3
  4. 倒出锅里的油,放入白糖和水转小火熬。

    拔丝地瓜的做法 步骤4
  5. 熬制过程中会出许多泡泡,水分越来越少,糖汁越来越浓。

    拔丝地瓜的做法 步骤5
  6. 一直熬至糖汁颜色变为浅浅的褐色。

    拔丝地瓜的做法 步骤6
  7. 马上倒入红薯和芝麻,关火,快速翻两下即可出锅装盘。

    拔丝地瓜的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2022-01-12 09:34:42
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