炖清汤羊肉

第1步：用温水洗干净，放入锅中煮开，期间倒入
              料酒，大葱，姜黄，生姜
第2步：把羊肉单独捞出来，再用温水洗干净，
              关健一步，锅里的羊肉汤捞去浮瓢，再用
              过滤网或过滤布过滤一遍羊汤
第3步：另起1个大锅，放入过滤干净的羊汤，再
              加入1壶开水（水一定要多，中间不够可
              以再加入开水），洗干净的羊肉，8颗水
              晶小冰糖，大葱1段，生姜数片，料酒少
              许，姜黄1个，大火开盖开始炖1到1.30
             小时，羊肉快好的时候加入白萝卜和盐，
              继续炖一会
第4步：调料准备，放入切好的香菜，孜然粉，
               蒜泥，开吃时放入羊汤即可
最重要的细节1必须开盖，因为要去羊骚气，萝卜
             和盐要在羊肉煮好前20分钟左右放入
              2在炖的环节，有浮瓢出来，都要不间断
              的捞出，中间水不够，必须用开水加