低碳水低脂版巧克力慕斯奶冻
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人做过这道菜
瑞甜桐
很多朋友怕吃脂肪，我也刚好就是消耗一下家里的一丢丢淡奶油就顺手做了一下，没想到还蛮好吃的！
比正常生酮低碳水版本的巧克力慕斯低脂多了哈。
我这个放了冰箱没有弄保鲜膜所以上面会有一点水渍，自己吃不在意！好吃就行，好吃到我没拍照，嘿嘿。等后面来补齐。
比正常生酮低碳水版本的巧克力慕斯低脂多了哈。
我这个放了冰箱没有弄保鲜膜所以上面会有一点水渍，自己吃不在意！好吃就行，好吃到我没拍照，嘿嘿。等后面来补齐。
用料
| 淡奶油 | 50克 |
| 牛奶 | 200g |
| 100%黑巧克力 | 50g |
| 巧克力粉 | 15g |
| 黄油（黄油可以不加，但是就会没那么好吃） | 15g |
| 赤藓糖醇（这个你们自己斟酌下，我吃的不甜） | 10g |
| 魔芋精粉 | 8g |
| 洋车前壳粉 | 2g |
| 吉利丁粉 | 5g |
| 粉盐 | 一丢丢 |
| 朗姆酒（注入与灵魂） | 适量 |
低碳水低脂版巧克力慕斯奶冻的做法
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淡奶和牛奶混合，不开火然后放入吉利丁粉，魔芋粉还有洋车前壳粉，然后慢慢小火一直搅拌。
如果这一步吉利丁什么的没融化就过筛，一点要过！！
然后放入黄油，巧克力，巧克力粉，盐，糖什么的。
不停搅拌哈，巧克力粉不容易融化，记得开小火哈！
最好看到熬的差不多了，粘稠可以挂在刮刀上一点点了就放入灵魂朗姆酒，
如果你巧克力粉到最后这步都还没搅拌开过筛！其实有没搅拌开都过筛！！
装入模具放到自然冷却就可以了！！非常好吃！！
