带鱼稍冲洗,去内脏,但不要刮掉表面银色部分,用厨房纸吸一吸水份
加点酱油腌10分钟
不粘平底锅放油煎带鱼,煎到一面焦黄再翻面
加入葱姜
加生抽,老抽,醋,料酒,糖,盐,水,按自己喜欢的口味调整
加盖焖煮入味
收干汁起锅,撒葱花
上传你做的红烧带鱼