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红烧牛蛙/花甲

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Austin_Chen的厨房  Austin_Chen

用料  

牛蛙/花甲 3只/一斤
青椒 2个
洋葱 半个
红辣椒（大） 2个
生姜 适量
料酒 1勺
生抽 2勺
豆瓣酱 1.5勺
蚝油 1勺

红烧牛蛙/花甲的做法  

  1. 牛蛙/花甲焯凉水，放入适量料酒，洋葱青红辣椒切块备用

  2. 放食用油，下姜，豆瓣酱炒出颜色后下牛蛙/花甲，加
    1.5勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽

  3. 炒一下放开水，漫过食材的一半，盖盖子大火煮

  4. 放入洋葱青红辣椒，煮五分钟加入一勺白糖，少少老抽上色，大火收汁

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该菜谱发布于 2022-01-13 17:47:15
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