迷你芝麻葱香烧饼

200克面粉中加入酵母和温水，活成一个柔软的面团

小葱切碎，葱白和葱绿分开放

葱绿里面放入0.5克小苏打，可以使葱绿烙出来不变色

熟芝麻捣碎。或在案板上擀碎

把熟芝麻碎，30克面粉，盐，十三香都放到放葱绿的碗里，搅拌均匀

起锅烧油，油热后放入葱白，炸香

趁热倒入葱绿的碗中，搅匀

放凉以后，团成四个丸子

面发好后，取出，不用排气 直接分成4个面剂子

不用擀，直接拿手按扁包上葱丸子

擀成牛舌状

先向右叠在中间，再把右边的叠放在左边

擀长

从一头卷起

再从中间切开

按扁

把其他的都做好后 从第一个开始擀开，擀成圆饼状，醒20分钟

电饼铛预热刷油，放入饼坯，上面再刷一层油，防干。盖上锅盖，先烙三分钟，翻面，再烙两分钟，按压能迅速回弹，就熟透了。

出锅装盘，趁热吃。酥酥的外皮，浓浓的葱香，再加上那一丝芝麻的香味，怎么吃怎么好吃，一口一口停不下来。