番茄表面划花刀
放入水中烫10秒,去掉表皮,增加口感
两个鸡蛋洗净打散,过程中加入少许盐提味
柿子剥皮切块放入盘内,备齐材料开始烧油
锅中多放点油,油热转小火倒入蛋液,稍微定型关火搅散,盛出备用
锅内放少许油,油热放入切好的柿子,中小火炒出汁,加入白糖,盐,继续翻炒出汁
倒入炒好的鸡蛋,撒上葱花,翻炒均匀,装盘出锅(喜欢吃蒜的可以在这一步加入蒜末,更好吃)
香甜可口,超级下饭
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