泡椒风爪
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人做过这道菜
不爱洗碗喔
即可当做一道菜，又可当做零食、小吃。
用料
泡椒风爪的做法
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鸡爪冷水下锅。加入姜片、料酒去腥。
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备好配料。泡椒记得中间剪断一截，更加入味。
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水开，鸡爪切成三瓣，也是方便入味。装盘。
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锅里放油，油热，放入火锅底料。
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再加入姜蒜小米辣，爆香。
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放入备好的鸡爪，倒入锅里爆炒几下。
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加入适量水。
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再加入泡椒（泡椒水，这是精华）、适量盐、耗油、生抽、少许酱油，调色。
盖上盖子
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差不多煮10分钟吧，中小火，快收汁的时候，大火，放入配菜。翻炒几下就可以出锅了。
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出锅。
（这个是微辣口味的，爱吃辣的可以多放点辣椒）。
