饺子面包🥟
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风筝623
好吃好玩呀，不如饺子～面包😄😄
其它口味的面包方子请戳这里：
斑斓红豆小餐包👉https://www.xiachufang.com/recipe/106637084/
酥粒苹果排包（冷藏发酵）👉https://www.xiachufang.com/recipe/106453523/
酸奶肉松小餐包👉https://www.xiachufang.com/recipe/106439458/
料多多～黑胡椒香肠吐司👉https://www.xiachufang.com/recipe/106446539/
全麦核桃小餐包👉https://www.xiachufang.com/recipe/106435103/
芝士蒜香面包👉https://www.xiachufang.com/recipe/106434457/
玉米牛肉酱面包👉https://www.xiachufang.com/recipe/106421841/
网格肉松面包👉https://www.xiachufang.com/recipe/106408936/
全麦杂蔬软欧👉https://www.xiachufang.com/recipe/106401781/
椰蓉手撕吐司（造型简单，一次成功）👉https://www.xiachufang.com/recipe/106400976/
艾草小餐包👉https://www.xiachufang.com/recipe/106399357/
全麦热狗包【中种法】👉https://www.xiachufang.com/recipe/106388129/
毛线球面包🧶 【中种法】👉https://www.xiachufang.com/recipe/106164501/
粉红冰狗～（冰淇淋热狗）👉https://www.xiachufang.com/recipe/106104933/
肉松面包棒～牛年你最棒👉https://www.xiachufang.com/recipe/106101439/
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用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 牛奶 | 115克左右 |
| 鸡蛋 | 25克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 15克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 馅料: | |
| 饺子 | 6个 |
饺子面包🥟的做法
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将主面团部分，除了黄油以外的所有原料，放入搅拌缸（面团量偏少勾不起的时候，采用K浆揉面‼️）
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搅打出粗膜后，再加入软化的黄油，继续揉至手套膜的状态，滚圆，进行第一次发酵～
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期间，把饺子拿出来解冻退冰！
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发酵完毕，均分成6个小面团，滚圆松弛15分钟。
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取一个面团，撒点手粉，擀开成圆形，翻面，放入饺子包起来，收口捏紧朝上！
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依次做好全部面团，进行二次发酵～
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发酵好刷上鸡蛋液，放入预热好的烤箱，180°烘烤20分钟左右！
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南方人做的饺子面包，请享用😉
