一小时搞定的家常烤鱼

鱼切两片，用姜片料酒盐巴味事达腌制入味。

腌制的时候，准备配菜，海带、土豆、金针菇、豆皮、黄瓜、粉条、莲藕等喜欢的都可以。

鱼腌大概半小时，两面刷油进入210度烤箱烤半小时。
准备炒配菜。准备蒜头瓣，姜片，油锅加热后，爆香蒜头、姜片、豆瓣酱、花椒，然后将配菜按照的慢熟先炒的顺序炒七分熟。准备一碗有味事达、糖、耗油水搅拌好的酱汁。

鱼拿出来不够味加入酱汁，撒上孜然。
配菜也加入烤箱，淋入酱汁再烤十分钟。出锅前适当泼热油增香。撒芝麻香菜就可以开吃。