潮汕版蚝烙（海门小镇）
0
人做过这道菜
栗子丫
不是蚝仔煎的酥脆，海门特色蚝烙，是嫩滑鲜香，添加了除生蚝之外还有鲜鱿鱼和鲜海虾，以下配方为两人份，以下食材可随个人口味增减
用料
潮汕版蚝烙（海门小镇）的做法
-
拿一个大的容器把一碗红薯粉放入和两碗水把葱切葱花，和洗干净的生蚝混合均匀再倒入两勺鱼露，撒一些胡椒粉，搅拌一下备用
-
大火热锅下油放入鲜虾和鱿鱼煸炒香，倒入两大勺刚才混合好的红薯粉，马上再下入鸡蛋，煎至稍微成型，可以反面再煎一下
-
翻过来再煎一会，Q弹热气腾腾，撒上香菜可以出锅了，再加点辣椒酱一起吃，完美！
