超好吃的百财（白菜）饺子猪肉玉米馅

开水泡一些葱姜花椒水放凉备用。

把葱姜水少量多次倒入肉馅内，每次倒入都搅拌均匀，并不断搅拌直至肉馅上劲。

加过水的肉馅内可以加一颗鸡蛋，让肉馅更嫩。

肉馅里加入生抽、蚝油、老抽、香油、十三香、适量的盐搅拌均匀。

准备自己喜欢的蔬菜，我包的是猪肉玉米。准备有胡萝卜、木耳、香芹、香菇、香葱、甜玉米粒。

把蔬菜加到肉馅里搅拌均匀上劲，放冰箱冷藏备用。

面粉加一勺盐，少量多次加水，将面粉和成面团。此时的面团不光滑且会粘手，盖上保鲜膜饧15分钟再来揉，就可以揉成光滑的面团了。

菠菜洗净榨汁，将菠菜汁代替水和面。面粉加一勺盐，少量多次加菠菜汁，将面粉和成面团。此时的面团不光滑且会粘手，盖上保鲜膜饧15分钟再来揉，就可以揉成光滑的面团了。

面团饧好后搓成条，绿色可以稍粗一些。

把绿色面团压扁，擀薄。

用绿色面团把白色面团包起来，搓成条。

组合好的面团擀成小剂子，压扁。

擀面皮。

包饺子。

绿色面团没用完包成柳叶饺。

非常可爱的百财水饺。