【懒人版滑鸡腊肠煲仔饭】 零失败
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艾玛小厨房
用料
| 鸡腿肉、腊肠，青豆、西兰花、姜、蚝油、生抽、米酒、白胡椒粉、生粉、盐、煲仔饭酱油 | 只 |
【懒人版滑鸡腊肠煲仔饭】 零失败的做法
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提前半小时用生抽、盐、胡椒粉、生粉、蚝油和米酒，腌制切成粒状的鸡胸肉（用鸡腿肉更加嫩滑）。腊肠切片，一同装入待煮的米锅中，撒如姜丝，按照正常煮白米饭的程序烹煮。
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西兰花焯水沥干备用
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开锅，撒入事先焯水过后的西兰花，倒入适量煲仔饭酱油，搅拌，开吃！就是这么简单！
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品质好的煲仔饭酱油至关重要。如果没有，也可上网搜寻自制配方
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香气四溢的煲仔饭出锅了
小贴士
建议增加切成粒状的土豆，增添淀粉类的口感层次
