韩式土豆炖鸡
1
人做过这道菜
月半七七
用料
| 大葱 | ⅓根 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 清水 | 2汤匙 |
| 🔸调味 | |
| 蒜 | 5瓣 |
| 李锦记锦珍生抽 | 2汤匙 |
| 韩式辣酱 | 2茶匙 |
| 辣椒粉 | 1茶匙 |
| 海天蚝油 | 1茶匙 |
| 白砂糖 | 1茶匙 |
| 冠生园蜂蜜 | 1茶匙 |
| 海天草菇老抽 | ½茶匙 |
| 味好美白胡椒粉 | ¼茶匙 |
| 盐 | 少许 |
韩式土豆炖鸡的做法
-
大葱斜切段 鸡胸肉切小块 蒜切末
土豆➕胡萝卜削皮切滚刀块 -
锅里烧水 水开加入鸡胸肉➕料酒➕花椒➕姜片焯水5分钟至变色 捞出沥干水
-
鸡胸肉➕蒜➕生抽➕韩式辣酱➕辣椒粉➕蚝油➕白砂糖➕蜂蜜➕老抽➕白胡椒粉➕盐抓匀
-
起锅烧油加入大葱炒香
-
加入混合调味好的鸡胸肉翻炒
-
加入土豆➕胡萝卜➕清水
-
盖上锅盖 煮开后焖煮20分钟
-
撒上湖南椒➕白芝麻
-
出锅
小贴士
❶步骤5中的酱汁➕鸡胸肉都要倒入锅里
❷清水不要添加太多，到后面就不需要收汁，剩余的也不多
❷清水不要添加太多，到后面就不需要收汁，剩余的也不多
