牛奶,奶油奶酪,糖,鸡蛋,盐,全部倒一起搅匀。
加入糯米粉,可以适当调整粉和牛奶的用量,直到图片上的那个倒三角状态。
可以适当加一些抹茶粉或者可可粉。用裱花袋把面糊装起来,在托盘上挤出一个个大小均匀的面团,直径大概两厘米,挤完后手指沾水把尖尖按下去。
烤箱180度,20分钟左右。
糯米粉做的麻薯第二天都不会变硬,但是没有木薯淀粉做的有嚼劲。刚烤完表皮是脆脆的,内馅糯糯的,口感一级棒。
上传你做的(奶油奶酪版)一口麻薯