复刻85度C凯撒大帝

9 人做过这道菜
之前每次路过85度C都会在他们店里点一份凯撒大帝和咖啡,享受一下美食化解下午的小饿!
在我看来,凯撒大帝的精髓在于它那一点点淡淡的蒜香味,让人十分迷恋!
周末早晨,利用家里有的食材,借鉴了下厨房的前辈,发现可以做这个!

用料  

培根 3片
沙拉酱 30克,随意
大蒜 1瓣
马苏里拉 随意,大概100g
包菜 3-4片菜叶
吐司片 5片
火腿 双汇火腿肠1支
黑胡椒海盐 随意
洋葱 随意,只放了点点,估计1/8个

复刻85度C凯撒大帝的做法  

  1. 准备食材,培根,洋葱,火腿肠,包菜,吐司边边切丁,大蒜切末。

    复刻85度C凯撒大帝的做法 步骤1
  2. 烤箱预热上下火150度,把吐司和吐司丁放入烤箱,烤3-5分钟,注意观察,我的烤箱温度有些高

    复刻85度C凯撒大帝的做法 步骤2
  3. 锅中无油,加入培根,翻炒片刻!

    复刻85度C凯撒大帝的做法 步骤3
  4. 放入火腿肠,洋葱和蒜末,炒2-3分钟。

    复刻85度C凯撒大帝的做法 步骤4
  5. 锅中留煎培根的油,把包菜炒7-8分熟。(我这里重新洗锅,加了点底油)

    复刻85度C凯撒大帝的做法 步骤5
  6. 炒熟的材料和烤好的吐司丁都放入盆中,稍微凉一会,加入马苏里拉芝士60克和沙拉酱(芝士和沙拉的量都可以随意些,喜欢的可以稍微增加些),然后搅拌混合。

    复刻85度C凯撒大帝的做法 步骤6
  7. 加入点黑胡椒海盐。

    复刻85度C凯撒大帝的做法 步骤7
  8. 把混合的食材铺在烤好的吐司上,再撒上剩下的马苏里拉芝士(我这里为了让吐司脆一点,烤了一下,不烤的其实也可以)

    复刻85度C凯撒大帝的做法 步骤8
  9. 烤箱预热180度,放入烤箱烤15分钟。然后等待着就可以出炉了,吐司烤的有些焦了😭

    复刻85度C凯撒大帝的做法 步骤9
  10. 没烤过的吐司,又烤了两个,边上也有些焦!不过吃起来的味道还是很接近的,有多重食材组合在一起的复合味道!

    复刻85度C凯撒大帝的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2022-01-16 15:31:26
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