葱切丝 蒜切末 三片姜 花椒备用青红辣椒切丝备用
锅烧热不放油，下鸭子和三片姜炒，炒出水倒出来，鸭子盛出来
起锅烧油，葱姜蒜爆炒，然后放入鸭子，炒出味道放入适量料酒生抽，一勺盐，一勺老抽翻炒入味
加入啤酒，正好漫过鸭子表面，大火焖煮收汁（煮烂一点，有条件可以放入砂锅炖一下）
起锅烧油，青红辣椒爆炒后放入啤酒鸭，收汁出餐
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Austin_Chen
