甜甜圈

牛奶加热至三四十度 黄油融化备用

面粉加入鸡蛋 白砂糖搅拌均匀

温牛奶加入发酵粉 搅拌融化 牛奶温度不宜过高 太烫酵母就失去活性了 牛奶放入手指感觉微微热时温度就刚好

面粉倒入牛奶 搅成絮状

揉成光滑面团 放温暖处发酵

面团发至两倍大 手指蘸面粉戳小洞不回缩

面团揉揉 排气 分成八个小面团

面团按成饼 用手指在中间戳个小洞 顺时针转几圈 整成甜甜圈形状 然后进行二次发酵 面团拿起来轻轻的就是发酵好了

锅中加油 全程保持中火 大火容易里面不熟 小火太吸油

巧克力隔水融化 装饰甜甜圈  嫌麻烦直接撒糖粉也很好吃哦