奶香🥛十足的日式生鸡蛋肥牛拌饭
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人做过这道菜
自然家厨
自朋友带我去烟台吃了一家肥牛拌饭后便念念不忘，男朋友新得无菌蛋，终于今天自己做了一次，味道非常满意！
用料
| 米饭部分 | |
| 米饭🍚 | 2碗 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 酱汁部分 | 这里口味偏淡，正常口味除牛奶🥛请用双倍😄 |
| 酱油 | 2g |
| 味达美 | 12g |
| 蚝油 | 4g |
| 料酒 | 4g |
| 代糖（赤什么那个） | 2g |
| 牛奶🥛 | 10g |
| 淀粉 | 1g |
| 配料部分（荤） | |
| 黄油🧈 | 10g或20g |
| 腰果 | 4粒 |
| 巴旦木 | 4粒 |
| 洋葱🧅 | 1个 |
| 肥牛片🐮 | 12 |
| 配料部分（素） | |
| 西兰花🥦 | 适量 |
| 油菜 | 适量 |
| 最后 | |
| 无菌蛋🥚 | 2个 |
| 芝麻 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
奶香🥛十足的日式生鸡蛋肥牛拌饭的做法
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米饭➕玉米粒。这是3碗的量，我觉得有些多，两碗刚好。
蒸上米饭开始其他准备工作。
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为了增加层次，加入适当坚果。
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将坚果切碎，备用。
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将酱汁调出来，这里忘记拍照了。
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这是50g黄油，黄油是奶香的第一步 ‼️‼️安佳或者总统都可以，对其他的没概念，可以根据自己需要来。
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加热锅涂黄油，这是涂完后，大概用了10g，不介意吃油可以用20g。
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热油放入坚果碎
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坚果碎冒泡后放入洋葱
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可以加❗️少量❗️清水，防糊锅，炒到这个状态。
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加入肥牛，再加入调好的酱汁，肉全部炒熟。可以加入❗️少量❗️清水。
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把相关配料放在米饭上，中间打两个无菌蛋。
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搭配芝麻，黑胡椒，香油等自己喜欢的调料🧂
拌好就可以吃啦～🌸🌸
