白酱披萨——西式美食（三十九）
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鱼儿爱烘焙
用料
| 基础白酱： | |
| 黄油 | 20克 |
| 低筋面粉 | 12克 |
| 牛奶 | 一盒（250ml） |
| 盐 | 1克 |
| 研磨黑胡椒粉（可不加） | 1克 |
| 大蒜末（可不加） | 1瓣 |
| 披萨： | |
| 披萨底或切片面包 | 有什么用什么 |
| 白酱 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
| 熟肉类（比如火腿片、午餐肉片等等） | 放不放随意 |
| 杂菜 | 放不放随意 |
白酱披萨——西式美食（三十九）的做法
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黄油加热融化，放入大蒜黑胡椒粉熬煮出香味，放入盐、面粉混合均匀，放入牛奶混合煮匀。
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盛出，冷却后会更浓稠。冷藏保存，三天内用完。
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喜欢白酱+马苏里拉这样最简单清爽的口感。披萨底或切片面包抹一层白酱，撒上足足的马苏里拉芝士。
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200度，烤10-12分钟。用料多的适当延长烤制时间。
