韭菜粿
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Wsunuo
用料
韭菜粿的做法
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把配料切丁，芋头用油炸熟
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芡实和胡萝卜丁用清水煮，水开后2分钟备用
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把香菇、肉碎、虾肉用油炒香，把上个步骤的芡实和胡萝卜一起炒，下蚝油2勺，加1⃣️勺盐最后加淀粉水勾芡，下芹菜起锅
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韭菜切段加半碗水破壁机打成泥状
澄面加开水烫熟，糯米粉加韭菜泥搅拌，再加烫好的澄面用面包机搅拌成团，加韭菜泥不要一口气加，看情况，成团就不需再加，做生胚时可以用生粉当手粉
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可以做成你喜欢的样子
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冷水下锅蒸15分钟即可，等冷却后油或猪油煎至金黄，太好吃了😋
