可以当早餐,午餐,晚餐的丰富豆腐羹汤

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想吃豆腐脑,咸的那种,附近的店铺没有四川那种丰富的豆腐脑,就简单放点酱油醋就OK了,实在不是我这好吃之人所喜欢的。所以放入一些自己喜欢的料,自己做吧。

用料  

内脂豆腐 1盒
海带 1片
虫草花 1把
豆腐皮 1张
淀粉 3勺
盐,胡椒粉 适量
火腿肠 半根
水或鸡汤 适量

可以当早餐,午餐,晚餐的丰富豆腐羹汤的做法  

  1. 材料提前泡发,海带切小块,顺手放了点百合

    可以当早餐,午餐,晚餐的丰富豆腐羹汤的做法 步骤1
  2. 豆腐皮切细条,内脂豆腐在盒里切小块

    可以当早餐,午餐,晚餐的丰富豆腐羹汤的做法 步骤2
  3. 将锅烧热放油少许,葱花和火腿肠丁翻炒出香味后倒入适量开水,我为了好吃,加的家里熬的菌菇鸡汤。把第一步的料倒入锅中,水开后煮2分钟。

    可以当早餐,午餐,晚餐的丰富豆腐羹汤的做法 步骤3
  4. 水开后加入豆腐,搅拌一下

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  5. 将淀粉和胡椒粉,盐混合后,加凉水冲开,然后视汤的浓稠程度加入,喜欢稠的多加,不喜欢少加。用筷子一边搅拌一边加入,不要一下子都倒进去。

    可以当早餐,午餐,晚餐的丰富豆腐羹汤的做法 步骤5
  6. 看浓稠度适当后,再煮1-2分钟后即可关火,一碗好吃的豆腐羹汤就做好了,我的料放的很足,晚饭喝了两碗,其他就都没吃了。超级好吃,回头囤点内脂豆腐再做几回。

    可以当早餐,午餐,晚餐的丰富豆腐羹汤的做法 步骤6

小贴士

鸡汤更鲜啊!
 

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该菜谱发布于 2022-01-18 10:29:49
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