白萝卜半根,去皮,先切片,再切成四块
口蘑切成厚片,蒜切片
豆腐切块
锅内加少许油,依次下入蒜片和两把虾皮,稍微翻炒一下
依次加入口蘑和豆腐,轻轻翻动,不要把豆腐搅烂,加入半勺盐,两勺生抽
加入开水至没过蔬菜,加入鸡汁。尝一下汤的味道,依据个人口味进行调整,因为这个汤的味道就是10分钟后萝卜的味道啦。我做得比较清淡。加入白萝卜,大火烧开后中火炖10分钟
炖好后加少许白胡椒粉,搅拌均匀,出锅!
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