天然酵母养成计划

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又又又开始养酵母啦,因为收拾东西翻出来好多黑麦粉,养起来蛮好玩的,弃种准备尝试一下加到每周的面包里

用料  

黑麦粉 适量
适量

天然酵母养成计划的做法  

  1. 第一天晚上:起种 黑麦粉10g,水10g

    天然酵母养成计划的做法 步骤1
  2. 第三天早上(第二天忘了):瓶底有泡泡了,开始喂食,黑麦粉15g,水15g(应该10g的,黑麦粉抖多了,所以水也增加了),先倒水后倒粉,水是32℃左右的

    天然酵母养成计划的做法 步骤2
  3. 第四天早上:种50g,黑麦粉50g,水50g

    天然酵母养成计划的做法 步骤3
  4. 第四天晚上的样子,明天要开始留弃种再喂啦

    天然酵母养成计划的做法 步骤4
  5. 第四天晚上:弃种75g,留种75g,黑麦粉75g,水75g。
    虐崽补一学期落的无数作业虐到太晚了,准备睡觉的时候看到凸起的部分基本平了,所以又进行了一次投喂

    天然酵母养成计划的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2022-01-18 23:20:48
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