蚝仔煎蛋
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唯唯R
蚝仔煎蛋是一道鲜美可口，营养价值很高的菜品！生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血压，经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
用料
蚝仔煎蛋的做法
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锅里放点油，把姜蓉、葱粒炒香一下备用。
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蚝仔用玉米淀粉抓一下，用清水冲洗干净，放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水份。
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鸡蛋打散加入胡椒粉、姜、葱、盐等拌匀，锅里放入适量的油，倒入，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。
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好吃又容易做的一道下饭菜！
