火腿鸡蛋软饼
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静之晗妈
30天不重样早餐，每天分享一种美食，做法简单，低脂低油，健康美食。
用料
| 食材 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 80克 |
| 火腿片（也可用炒熟的牛肉沫猪肉沫） | 4片 |
| 香葱 | 少许 |
| 黑芝麻 | 少许 |
| 清水 | 150毫升 |
| 山茶油 | 抹个锅底的量 |
火腿鸡蛋软饼的做法
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如图准备食材
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80克面粉加入2克盐，加入150毫升水调成稀面糊。
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将切好的火腿丝放入面糊拌均匀。
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鸡蛋加入1克盐打散。
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不粘锅底抹山茶油，锅略热，用勺子将面粉液轻轻地推开，摊成圆饼状。
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均匀倒上蛋液，转下锅，成圆状。
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撒上香葱和黑芝麻，煎两分至饼底可脱离锅底。
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翻面再煎一分钟。
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卷成卷，切段，也可配上自己喜欢的酱汁。
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早餐来两块，饱了。
