香煎三文鱼骨

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无论何种烹饪,皆能提炼出鲜味。一样的材料,不同的烹饪方式,给你不同的体验。

用料  

三文鱼骨 1条
料酒 适量
1/2茶匙
白糖 1茶匙
五香粉 1/2茶匙

香煎三文鱼骨的做法  

  1. 一整条的三文鱼骨,处理干净鱼鳞,切段,用料酒和适量盐腌制半小时。

    香煎三文鱼骨的做法 步骤1
  2. 热锅加少许油,待油温上升,转中小火,将腌制好的三文鱼骨沥干或用厨房用纸吸干水分(避免溅油),倒入鱼骨慢煎,待两面金黄,撒上适量五香粉跟白糖(或鸡粉),加少许水,继续煎煮。

    香煎三文鱼骨的做法 步骤2
  3. 煎至入味,收干水分即可。

    香煎三文鱼骨的做法 步骤3
  4. 装盘上桌,可以挤上少许柠檬汁(也可不加),就可以开吃啦。

    香煎三文鱼骨的做法 步骤4

小贴士

做香煎三文鱼骨,根据各人喜好,也可以用椒盐粉代替五香粉,简单营养味道好。
 
该菜谱发布于 2022-01-19 19:30:40
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香煎三文鱼骨的答疑

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