介不介意来一道黄瓜虾仁，作为你的拿手菜呢？

虾仁，2根黄瓜，适量木耳，¼根胡萝卜

黄瓜一个切四瓣，去掉瓜瓤

黄瓜斜着切块，备用

胡萝卜随便切一切，想切成什么形状都可以

锅中烧开水，水开以后，把虾仁、黄瓜、木耳、胡萝卜全部下入锅中，在锅中焯10秒20秒，把锅中水倒出来，把食材控干水分放入盘中备用

锅中加入少许底油，把黄瓜，胡萝卜，木耳，虾仁全部下入锅中，在锅中简单翻炒几下，然后把锅从火中拿出去

现在是很重要一步，在勺中调味，把淀粉和水按1：3的比例倒入勺中，再放一点盐，一小勺白糖，再一点点的鸡精或者味精，搅拌均匀

然后把锅推上火，把调好的味道水放入锅中，要用大火，快速的翻炒均匀，一定是大一点的火哦。
随后有条件的话，可以滴一点葱油进去，再次翻炒几下，就可以出锅了

开动吧！