将肋排用葱姜料酒、盐研制后下锅煮熟。捞出备用。
准备面粉和椒盐粉
取适量面粉与稍许椒盐粉混合,口味依咸淡自定
将肋排均匀裹粉
用5成热的油下锅炸,保持中火
炸至一面金黄后翻身,炸另一面
捞出肋排
撒上适量椒盐粉(胡椒粉 辣椒粉均可)依口味自定
均匀翻滚
装盘开吃
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