荠菜牛肉生煎饺（零失败）
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大枣美食
南方人在北方读书，尝遍南北，皆喜🐱
今日想吃生煎，跑腿买怕捂了不香，于是用北方同事的拌馅方法做了牛肉煎饺。煎了10个秒光🙈
今日想吃生煎，跑腿买怕捂了不香，于是用北方同事的拌馅方法做了牛肉煎饺。煎了10个秒光🙈
用料
荠菜牛肉生煎饺（零失败）的做法
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牛肉打成肉沫。
荠菜洗净，焯水（变绿即可），放凉，切碎。
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根据口味放入调料，顺时针搅拌。
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锅中热油，放入葱白炒出葱油。
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将葱油放入肉馅中顺时针搅拌均匀。
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用买来的圆饺皮开始包。
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不粘锅中放入少许油，油热将饺子放入。中小火煎2，3分钟。
放入开水，大概没过半个饺子。盖上盖子等水分收干。
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因为自己包的肉多，所以我放了两次水。
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出锅
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小葱，芫荽，蒜沫，生抽，陈醋，油辣子打个蘸水。秒光，巴适🙈🙈🙈🙈
