老鼠西

酵母先拿10克温水化开备用

面粉 糖 葱花倒进碗里

撒上2小戳碱 搅拌均匀

然后倒入100克温开水

搅拌好了再倒入刚才用开水化开的酵母

最后再搅拌放在温暖的地方发酵至2倍大  大概1到2小时

糖心的部分：花生碎我是拿榨汁机榨的  糖心就按各人口味吧！

然后准备一个铁板把发酵好的面糊扣两勺子在上面 (勺子就普通吃饭的大小就可以了)

摊均匀

糖心放中间 然后四周围往中间包进去 就像折一张正方形的纸一样四个对角往中间包进去！(图片里的四个对角往中间包)

包好就是这样的！

油烧开后 调到最小火 把包好的面糊放进去 小火炸  稍微漂浮起来就可以用筷子轻轻的翻一翻

从上往下用切面刀推到油里 好难形容 哈哈哈

最后成品是这样的
说实话跟国内比还是有差别哈！ 喜欢可以试试！