给妈妈烤的无糖吐司

先把面粉，牛奶，蛋液，盐，干酵母用厨师机低速揉出较厚的膜。

加入黄油揉出薄薄的手套膜

取出放小盆里发酵到2倍大，盆里喷点油防粘。

现在做椰蓉馅:蛋液和软化好的黄油搅匀，再加入所有的材料拌匀。

面团发酵完成，排气揉圆再松弛10分钟。

面团和椰蓉馅分别分为二份，取一份面团稍整理一下成长方形，擀开翻面铺上一份椰蓉馅，铺匀后卷起来，捏紧接缝和两头。

两个生坯做好后，竖着从中间切开，顶头不要切断，把有馅料的面拧一下朝上，拧成麻花状，结尾捏紧，把两头掖在底下放进吐司盒，可以做一个大吐司，也可以在盒子中间加个锡纸和油纸包起的硬纸板，这样就能烤出两个小吐司了。隔板要做的插进盒子紧一点。

二发到8分满，烤箱上下180度预热10分钟，上下火175度40分钟～50分钟。因为无糖不容易上色。

出炉震盒脱模，凉到手温收起即可。