嘎鱼面

原料：嘎鱼，手擀面，鸡毛菜，葱姜蒜，乌鸡卷，山药

油烧热（我混了点猪油），下姜蒜（蒜整粒）至微焦，下嘎鱼，我锅小切成了两段，更好操作，两面煎差不多下热水，这时候我就下了山药不然不熟，盖盖子，等锅开算下山药的时间，下面，差不多下乌鸡卷，青菜和葱段，我觉得我这个葱浪费了，本来是觉得像做汤可以提点鲜味，完全淹没在青菜里找不到了。

最后加盐，胡椒粉。

第一次觉得这个汤很鲜，之前做可能与鱼太大搞得很烂也没煎好一直感受不到嘎鱼的好，这次蛮好吃的，我还以为会吃不完。