红烧肉蛋
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大明厨房
有时候吃红烧肉就是一种情怀和记忆，如果顺便加上几个红烧蛋，那就更是一种吃的乐趣了。
用料
红烧肉蛋的做法
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五花肉焯水沥干。
热锅，锅底少许食用油润锅，放入五花肉。
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五花肉五面煎黄，期间放入八角一个。
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放入老抽上色，
放入煮熟已剥去蛋壳的鸡蛋，
放入生抽搅拌均匀。
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葱花爆炒后做底铺入电饭煲，
把锅里已上色的五花肉、鸡蛋连同汤汁转移到电饭煲，
加入冰糖少许，水少许，
选择电饭煲的精煮模式开始第一次焖煮。
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打开电饭煲，拨开蛋，给底层的红烧肉翻个身，
关盖继续选择精煮模式，进行第二次焖煮。
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打开电饭煲，就是一锅香喷喷的红烧肉蛋。
