家常炸酱面
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人做过这道菜
梵毛毛
用料
家常炸酱面的做法
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这三个酱，就是炸酱面酱的灵魂
比例为干黄酱：黄豆酱：甜面酱=2：2：1
因为我自己认为甜面酱多了咸的很
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按以上比例进行调配，再加入生抽2勺，老抽1勺。我是一家三口吃面，我加了200克温水进行了稀释，不然怕孩子吃着太咸了。
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准备配菜：我是主张面少菜多，所以配菜有胡萝卜丝，黄瓜丝，豆芽菜，上海青。配菜多吃的营养均衡口感好。除了黄瓜丝，其他三样我都用开水烫熟了。
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小葱和蒜苗洗干净备用，蒜苗用白色根部进行炝锅，味道更好
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切碎备用
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起锅烧油下猪肉沫
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炒开肉沫后，加入葱和蒜苗碎
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大火炒香，其他啥调料都不加。
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加入调配好的酱汁
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大火煮沸，我喜欢稍微汤汁多的
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把蒜苗绿色的部分切碎放入酱汁，让颜色更美
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水开煮面条
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煮好准备捞出
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装入碗中进行调配
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必不可少的辣椒油，我已经迫不及待开吃啦
