羊肉切片，不需要太薄，加盐，料酒，糖，淀粉，蛋清（我通常偷懒打一个整鸡蛋）抓匀
蒜一定要多，这次我家没蒜了，放的少。腌好的羊肉放油锅里断生，捞出备用。另起锅放少许油，放蒜炒香，倒入羊肉，然后加生抽，老抽，老陈醋，糖2匙，料酒。出锅。
我是一定要用这个醋的。
上传你做的蒜爆羊肉
尤蜜Yumi
