焖肉卤面/米线/饵丝
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sys1010
用料
焖肉卤面/米线/饵丝的做法
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3瓣大蒜拍碎，加入开水做成蒜水备用。韭菜、香菜、香葱洗净切碎。
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准备碗底料，1勺生抽、1.5勺拓东甜酱油、小半勺蒜水，小半勺颗粒花生酱，白胡椒粉、花椒粉、鸡粉少许，再加入1大勺云南酸腌菜和韭菜碎香菜碎香葱碎。
能吃辣的还可以加点辣椒油。
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面条煮好后捞入碗中，加入焖肉酱。
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拌匀开吃！
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不喜欢生韭菜的，可以把韭菜洗净切段，开水焯一下。
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米线的话，用开水过一下，加2大勺焖肉酱。
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拌匀开吃。
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拌饵丝最好吃，饵丝一烫软就行～
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饵丝软糯，超级挂汁入味～
小贴士
面条一定用新鲜面，比如超市买的那种鸡蛋拉面就可以。个人喜欢吃韭菜碎香菜碎的版本～
