超好吃的辣椒酱

1，小米辣和大蒜还有萝卜干洗干净晾干，打碎。

半锅油，菜籽油，花生油都可以，照片少了，又加了一些油。

榨油，把油榨香。先放香料，再放小葱，香菜，红葱头，炸到不要糊，微焦。

中大火之间，别糊了，翻一翻。

转小火，除了油，捞出都不要了，捞干净。

放所有蒜末，不停搅动。

放辣椒

加糖、加盐。

放入阳江豆豉。

放萝卜干，一直搅动，别停。

放老抽，一小勺，为了上色，老抽不要多。一直搅拌熬煮一会。最后放芝麻，一勺白酒。

放凉，放冰箱，放久一点比新做的好吃。罐子无水无油密封。每次捞别捞上层油，没有上层油容易坏掉。捞的勺子无水无油。
非常辣！非常好吃！做菜，清淡菜都可以加点吃，蘸料均可加一点。