准备好食材
蛋清分离后，加几滴白醋，放一旁备用。
蛋黄中加入牛奶和玉米油，一字或Z字搅拌均匀，低筋面粉过筛，继续一字搅拌均匀。
蛋白打发：分三次加入白糖，蛋白打发至干性状态。
分两次倒入蛋黄糊中，搅拌均匀
烤盘铺上油纸，倒入调好的蛋糕液，撒上肉松和香葱。
烤箱预热，155℃上下火烤25分钟。出炉倒放油纸上，摸上沙拉酱。
撒上肉松
借助擀面杖卷后定型30分钟。
定型后切片
细嫩软香的口感，超级喜欢
上传你做的🌸戚风蛋糕卷🌸
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