泡发海参第一次就成功了

1.第一次泡发海参。无油的陶瓷锅里，倒入矿泉水，浸泡几分钟清洗一下，重新倒入500克左右的矿泉水，全部浸入就可以，一股劲儿的海腥味，盖上盖子，放入冰箱冷藏室。

2.间隔24小时换水一次，48小时后的模样，略大一些了，但还有点硬硬的。

3.剪开海参，去掉白色的牙齿（lg帮助完成，没难度），内部的筋留着好吃有营养。这步放在水煮前后均可。

4.满72小时后，海参基本上软软的了，用一个无油的干净的不锈钢锅，倒入一瓶多的矿泉水，大火煮开，小火煮40-60分钟。（如果不够软弹，可以多煮一会）

5.自然冷却后，矿泉水清洗干净，重新放入陶瓷锅加满矿泉水，会变大一些，所以加水一定要漫过海参们，然后继续放入冰箱冷藏室。

6.一天后可以享用了，此时也会变大很多，没吃完的可以继续放在冰箱里，随时取用。一般间隔24小时需要换一次矿泉水。据说加入冰块更佳。

吃法应该很多，什么小米海参粥、海参芹菜羹，我用了最原味的吃法：海参沾生抽吃，冰冰爽爽，基本上吃不出有腥味，爽口下饭。注意别把生抽直接倒入海参中，会破坏味道。