豌豆牛肉

材料合集
没有称重，家里有走这么多就用了。炒出来一盘盘，我这肉跟豆比起来有点点多；喜欢肉多就多放点肉，喜欢豆豆多就多放点豆。牛肉也可以换成猪肉，随意搭配，用料也是随意🤣

牛肉剁碎，姜蒜切碎末备用

牛肉末中加入生姜，料酒生抽和淀粉腌制一会儿，把其他的步骤准备完就好了。
用料根据牛肉的量来，随意

起锅烧开水，把豌豆放进去煮熟

不确定熟没可以捞一粒来试试😏

熟之后捞出沥水备用

热锅放油

爆香蒜末（一不留神就焦了）

下腌好的牛肉末，快速翻炒至全部变色

下入煮熟的豌豆

翻炒几下，加入适量盐调味

翻版均匀就可以啦

出锅了，拌饭吃很过瘾！