软糯的芋艿馄饨

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用料  

芋头 1个
番薯粉 适量
肉馅 适量

软糯的芋艿馄饨的做法  

  1. 芋头蒸熟;番薯粉碾碎;两者混合揉成团。

    软糯的芋艿馄饨的做法 步骤1
  2. 取一半在开水锅中蒸五分钟左右。蒸过和未蒸的两者混合揉匀。盖上毛巾防止面团变干。

    软糯的芋艿馄饨的做法 步骤2
  3. 取少量面团揉圆、压扁,捏成中间稍厚边缘薄的圆片,放入馅捏成三角状。

    软糯的芋艿馄饨的做法 步骤3

小贴士

1.番薯粉碾粉时上下层都放保鲜袋,隔着保鲜袋用擀面杖擀。

2.番薯粉的比例大点,成品有嚼劲。

3.面团蒸时,可以压扁点,容易整透。混合好后,不要忘了盖布防开裂。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-01-24 21:34:37
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